Leider hält sich hier in Europa immer noch das Gerücht, dass Mexiko ein Land von Sombrero tragenden Tequilatrinker sei. Guter Tequila ist teuer und gar nicht so populär wie man denkt. Durch eine Reihe von Schädlingen, ist der Agave-Anbau stark angegriffen worden. Es braucht somit wieder Jahre bis die Pflanzen, das Erntereifes Alter erreicht haben. Bei den Alkoholischen Getränken steht Bier an erster Stelle bei der Beliebtheit der Mexikaner. Gerne werden auch Cuba-Libre (Rum mit Cola), Piņa Coladas und andere Mix-Getränke getrunken.
Meist aber werden Softgetränke oder "aguas" beim Essen getrunken. Da wären z.B. "Agua de limon" Zitronen-Wasser, "Agua de sandia", Melonen-Wasser, "Agua de Jamaica", Hibiskusblütenwasser usw.
Daneben gibt es noch "horchata de arroz" und "horchata de coco", Reis- bzw. Kokoswasser, sieht aus wie verdünnte Milch, ist aber eiskalt getrunken sehr lecker.
Ansonsten trinkt man die auch hier z.T. bekannten Marken: Coca Cola, 7up (Zitronenlimonade), Sidral (Apfelsaftlimonade), Sangria (dunkelrote Fruchtlimonade) usw. Wasser gibt es meist ohne Kohlensäure, es sei man fragt direkt danach.
Wein wird selten getrunken, weil er z.T. sehr teuer ist und das obwohl es in Mexiko sehr gute Weinanbaugebiete gibt. Es ist, so wie mit den Kaffee, das Beste was das Land hervor bringt wird exportiert. In deutschen Supermärkten habe ich öfters mexikanische Weine, z.B. aus Baja California zu Gesicht bekommen als wie in Mexiko.
Noch ein wichtiger Hinweis, auch wenn es sich viele, die in Acapulco oder Cancun auf Sauftour begeben nicht vorstellen können: Das trinken von Alkohol auf der Straße ist in Mexiko verboten! Wird man dabei von der Polizei erwischt, kann es entweder sehr teuer werden oder noch schlimmer man lernt ein Polizeirevier von innen kennen.

In Mexiko wird auch hervorragender Kaffee abgebaut aber leider ist es viel zu sehr verbreitet, einen einen sogenannten Instand-Kaffee zu servieren - besonders im Norden und in den großen Städten ist dies üblich.
Es ist beim Kaffee ein wenig, wie mit den mexikanischen Wein. Mexikanischer Kaffee ist gut, er ist teuer und wird überwiegend ins Ausland exportiert.
Wer guten Kaffee trinken will, reist hierzu am besten nach Veracruz, Chiapas oder Tabasco und probiert dort mal den sogenannten Cafe de Olla.



Kaffee-Finca Hamburgo von MexicoMio
5 Tage / 4 Nächte

Kaffeegenuß auf einer Finca in Chiapas


Vom Flughafen Tapachula im Süden Mexikos geht es auf die "Ruta del Cafe" hinauf auf die auf 1250 Metern Höhe gelegene Finca Hamburgo. Auf der Kaffeeplantage lernt man in den folgenden Tagen den gesamten Prozess des Kaffeeanbaus und seiner weiteren Verwendung kennen. Neben Besuchen von anderen Fincas in der Umgebung werden auch Ausflüge in den Naturpark Chiripa gemacht, wo man sich u.a. im Fluß Rio Cuilco abzukühlen kann.
Ein besonderer Höhepunkt der 5 Tage in den Bergen von Chiapas ist die San Francisco Tour, von der nicht nur Pflanzenliebhaber begeistert werden sein. Auf einem Areal von mehr als 15.000 m2 werden in einer Höhe von 1500 Metern über dem Meeresspiegel tropische Blumen angepflanzt. Sie erleben eine wahre Farbenpracht und Düfte wunderschöner tropischer Pflanzen » mehr
Reisetermine: Jederzeit möglich!

Mexikanisches Eis

Wer es nicht probiert hat, kann es sich nicht vorstellen: mexikanisches Eis ist traumhaft. Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die man sich hier kaum vorstellen kann. Sollten Sie mal im Süden der Hauptstadt sein, gehen sie zum Plaza de Coyacan. Dort gibt es nicht nur eine wunderschöne Kirche und schöne Straßencafes sonder auch das beste Eis.

Eis gibt es jeweils aus Wasser oder Milch und es gibt es nicht nur aus Früchten, wie bei uns sondern auch aus diversen Gemüsesorten. Probieren sie mal Maiseis "helado de maiz" oder Karotteneis "helado de zanahoria".

Natürlich gibt es nicht nur in Coyacan Eisdielen, sondern auch in Cuernavaca, Puebla, Veracruz, Acapulco und sonst wo. Schaut einfach mal auf die Karte, was es so, an neuen Geschmackserlebnissen dort gibt. In einer Eisdiele, in der Nähe meiner Arbeitsstelle gab es sogar Tequilla-Eis und Rosenblüten-Eis.
Nur vor eines sollte man sich hüten: vor gestoßenen Eis (helados raspados) und Eis am Stiel (paletas) die von ambulanten Straßenhändler verkauft werden. Oft verwenden sie kein sauberes Wasser oder die Milch die sie verwenden, ist auch schon etwas "abgestanden". In allgemeinen ist in Mexiko H-Milch der Frischmilch vorzuziehen.